"Baklava adalah sejenis makanan ringan di kawasan Turki dan daerah-daerah tempat mantan kekuasaan Kerajaan Ottoman. Makanan ini terdiri dari kacang walnut atau pistache
yang dicincang dan diberi pemanis (gula atau madu) dan dibungkus adonan
roti tipis. Baklava sendiri sudah sangat lama didokumentasikan. Salah
satu bukti tertua ialah resep baklava di dalam sebuah buku resep dari
abad ke-14 yang ditemukan di Tiongkok. Dalam buku resep ini baklava disebut güllach,"
Sejenis
panganan asal Turki yanng bernama Baklava di hadirkan hari Senin, 9
Januari 2017 di Makassar. Hari ini telah di gelar soft launching dari
product bernama Makassar Baklave, yang bertempat di gerai Makassar
Baklave pertama di Indonesia yaitu di Jl. Sultan Hasanuddin Makassar.
Makassar
Baklave sendiri mengusung konsep toko oleh oleh, di perkenalkan oleh
Artis Ibukota Irfan Hakim. Katanya sih ada kisah romansa dari Artis
Irfan Hakim, yang menjadi alasan akhirnya membuat beliau membuka gerai baklave pertama ini di kota
Makassar ini.
Foto
Irfan Hakim pun terpampang di billboard besar depan gerai Makassar
Baklave, seperti menjadi trade mark dari si empunya yang punya Makassar
Baklave dan pastinya juga guna memudahkan pengunjung yang mencari toko
Baklave. Makassar Baklave menghadirkan konsep baklave sebagai panganan
yang bisa di jadikan oleh oleh dari kota Makassar, dengan jargon "oleh
oleh na Makassar". Yang dalam bahasa Indonesia berarti Oleh oleh nya
Makassar.
Sayangnya
saat ini Makassar Baklave baru melayani konsep pembelian take away saja
ya. Jadi para pembeli harus datang langsung untuk membeli ke toko jika ingin
mencicipi rasa dari Makassar Baklave ini. Semoga kedepannya para pembeli
bisa melakukan pembelian secara Online langsung ke websitenya atau
melalui jasa antar belanja makanan yang banyak tersedia saat ini.
Nah Bagaimana dengan Makassar baklave? sama persis kah dengan penjelasan Wikipedia di atas.
Karena
saya belum pernah makan baklava yang asli dari Negara Turki, kodong na
saya he he he. Jadi saya mencoba Baklave asal Makassar terlebih dahulu
saja ya.
Teman teman para undangan yang hadir pada acara soft launching
Beruntung
hari ini saya beserta teman2
kompakers Makassar sebagai salah satu undangan dari banyak undangan yang
datang, di beri kesempatan untuk mencicipi Baklave si oleh oleh na
Makassar ini. Kebetulan saya berhasil mencicipi 2 rasa variant,
yaitu Nutty Fruity dan Royal Chocolate.
Makassar
Baklave yang terdiri atas bolu cotton cake yang lembut di bagian bawah,
berpadu dengan filo pastry yang renyah dan gurih di bagian atasnya.
sedang di bagian tengahnya di isi oleh isian yang berbeda beda
tergantung dari variant yang di pilih. Perpaduan antara kelembutan dan
kerenyahan Baklave ini menghasilkan sebuah sensasi yang luar biasa,
terutama bagi teman teman yang menyukai panganan gurih dan tidak terlalu
manis.
Kalau
saya suka
sekali dengan yang Royal Chocolate, selain karena berisi selai coklat
yang tebal dan lembut. Adonan cotton cake nya pun lembt dan berasa
banget coklatnya. Sedang si filo pastry nya menjadi balancer karena
berasa gurih walau di taburkan coklat serut di atasnya. Jadi enggak
berasa eneg atau terlalu manis. Pokoknya suka banget lah sama si Royal
Chocolate. Sedangkan untuk Baklave yang Nutty Fruity, terasa sangat
gurih dengan cotton cake yang beraroma keju, dan taburan berbagai jenis
kacang yang gurih dan wangi. Membuat baklave variant ini kayanya cocok
buat yang pengen makan banyak tapi takut timbangan naik he he he.
Makassar Baklave menawarkan 5 buah variant rasa Baklave yang terdiri dari:
1. Variant Nutty Fruity
Baklave dengan isian pistachio, walnut, cashewnut di dalammya. Di tambah aroma cranberry dan raisin.
2. Rich Cheese
Merupakan
Baklave dengan rasa gurihnya keju yang terasa kaya dengan lapisan filo
yang pecah di mulut, berpadu dengan cotton cake yang lembut.
3. Oreo Blast
Dari
namanya mungkin sudah menggambarkan isian baklave ini, berisi biskuit
oreo yang di padukan dengan sensasi gurihnya keju di antara lapisan
filo.
Do you see that? ketebalan selai coklat yang sangat menggoda : )
4. Royal Chocolate
Baklave ini menghadirkan sensasi selai coklat berkualitas yang luar biasa enak dan lembut di bagian tengahnya.
5. Banana Fluffy
Baklave yang berisi aroma pisang yang di padukan dengan filo renyah bertaburkan kacang yang gurih.
Semua Baklave yang di jual di Makassar Baklave di bandrol dengan harga Rp. 65.000 perloyangnya. setiap loyang terbagi menjadi 8 buah potong baklave. Lumayan kan bisa buat rame rame.
Nah kira kira kalian mau coba yang mana??
Mba Cantik dan Mas Ganteng yang siap melayani para pembeli
Untuk
saat ini Makassar Baklave baru hadir di kota tercinta Makassar ya. Jadi
untuk teman teman di makassar dan sekitarnya hayuuu ah buruan cobain
cita rasa Turki yang di hadirkan oleh Makassar Baklave ini. Mumpung
masih ada promo discount sebanyak 10% berlaku hingga tanggal 15 January
2017.Saya juga belum merasakan yang rasa keju nih, penasaran sama rasa
kejunya yang kata teman teman kompakers berasa sangat gurih ini. Wajib
di beli sepertinya : )
Jangki
lupa juga, untuk hadir di acara grand launching Makassar Baklave
bersama Irfan Hakim. Yang akan di adakan pada tanggal 15 january 2017 di
gerai Makassar Baklave. Hayukk kita sama sama hadir di sana.
Goodie bags acara soft launching hari ini, Thank you Makassar Baklave.
Para cast film Silariang yang sedang mempromosikan film mereka di soft launching Makassar Baklave.
Be First to Post Comment !
aww..aww..ada sedikit rasa menyesal nda bisa ikutan kemarin, baklava nya menggoda skali kak.. :'(
He he he Icha, masih ada grand launchingnya tgl 15 besok. So jangan sampe nggak datang cha, ntar nyeselnya 2x lho. Thank you cha sudah mampir di sini : )
Wah, saya tidak hadiri acara sharingnya artis Silariang.
Enak2 ya kuenya.
Sayang kita tidak bertemu yah :)
Hi Mba Mugniar,
Saya datangnya jam 10 an pas dengan acara pembukaan dan sharing artis silariang.
iya, enak2 semua :)
Terimakasih mba sudah mampir kesini.
aku belum semoat nyobain semua rasa. penasaran Sama rasa lainnya
aku juga baru cobain 3 rasa doang Ka, btw ka Lia terimakasih sudah mampir ke sini ya :)
mbak awieee, kangeennnnn
Posting Komentar